杜仲的功效与作用及食用禁忌

如果是要使用一种*物的话，那么首先应该知道自己的病情，然后再根据*物的功效与副作用进行挑选。杜仲是一种补肝肾、强筋骨、安胎、提高人免疫力等起到很大作用的*物

具体来讲，这主要是得益于杜仲可以帮助清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢。这在一定程度上来讲，杜仲就是具有可以防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。

因此，针对这些功效来说，杜仲适宜中老年人肾气不足、腰膝疼痛、腿脚软弱无力、小便余沥者。如果是妇女体质虚弱、胎漏欲堕及习惯*流产者保胎时也可以在医生的指导下服用杜仲。如果是小孩得了小儿麻痹后遗症，两下肢无力者可以适当地服用。

不过，建议*虚火旺者慎服。

第2篇：盐杜仲的功效与作用及禁忌是什么

现在的中*逐渐出现在我们的生活当中，现在的人多多少少都会去很好的利用这些中*，来把这些中*的价值最大化。但是一讲到盐杜仲，大家可能会懵圈，这个是什么，其实盐杜仲是一种中*制成的东西，它对我们而言是很有作用的，所以我们需要好好的了解一下。

盐杜仲就是指炒杜仲，用盐水炒断丝。而杜仲是杜仲科的植物，就是杜仲树的干燥树皮，它是我们国家名贵的*材之一，对我们的身体是很有帮助的，它还有补益肝肾、强筋壮骨、固经安胎的功效。其中盐杜仲的做法是很简单的，就是把杜仲块或丝条，与自己*制好的食盐水来充分搅拌，让杜仲可以完全吸收盐水里面的盐份，然后放到锅子里面，用小火炒到有一点点的焦斑就可以了拿出来了，最后就是把这些杜仲块或丝条晾干就可以了，我们不妨去买一些杜仲来弄一弄，因为盐杜仲的功效与作用是很强大的。

盐杜仲的功效方面是可以起到增强免疫、安胎、降低血压、补肾壮骨、抗菌消炎等等的效果的。所以那些肝肾不足的染，他们可以试一试，或者是那些肝肾亏虚的人，胎动不安的孕妇，她们都是可以试一试的。在作用方面，它可以消除我们体内的垃圾，起到抗衰老的作用。而且它可以抗疲劳。对于这个东西，它是没有什么多大的副作用的，但是是*就有三分毒，所以我们在使用盐杜仲的时候，我们要适可而止，不能因为这个东西好就一直使用。

当我们了解了盐杜仲的功效与作用及禁忌，那么我们就可以正确的认识盐杜仲，从而让盐杜仲的功效和作用发挥到最大化，有了盐杜仲的相关禁忌，我们就可以正确的使用盐杜仲了。

第3篇：【杜仲】杜仲的功效与作用

[杜仲]杜仲的功效与作用及食用方法:杜仲是有名的补肝肾，强筋骨*材，杜仲的作用与功效也广泛，杜仲的功效与作用及食用方法也广为流传，杜仲的食用方法常用的是杜仲茶，下面介绍杜仲的功效与作用及食用方法的详细内

[杜仲]杜仲的功效与作用:
杜仲是有名的补肝肾，强筋骨*材，杜仲的作用与功效也广泛，杜仲的功效与作用及食用方法也在网络上广为流传，杜仲的食用方法是常用的是杜仲茶，下面介绍杜仲的功效与作用及食用方法的详细内容。
杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管**，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。
1、杜仲适用于肝肾亏虚:证见眩晕、腰膝*痛、筋骨痿弱等。多见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢*肾脏疾病、脊髓灰质炎等。
2、杜仲适用于慢*关节疾病、骨结核、痛经、功能失调****出血、慢*盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。
3、杜仲适用于肾气不固:证见尿频或尿有余沥、*下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。多见于慢*前列腺疾病、*功能障碍、不育症、先兆流产或习惯*流产等。

[杜仲]杜仲的食用方法:
杜仲配五加皮，既强壮筋骨又祛风湿，乃补泻兼施的*对，适宜治疗肝肾两虚，风湿侵入筋骨而致的腰腿痛，足膝*痛，关节不利，两下肢无力等症；杜仲配牛膝，补肝肾及强筋骨之力增强，常用于治肝肾不足的腰腿疼痛及两足无力等症；杜仲配续断，功能补肝肾，利腰膝，固冲任，常用于肝肾不足所致诸症；杜仲配补骨脂，温补肾阳力增，兼补脾、肝，既*下元，又固冲任，常用于肾阳不足，下元虚冷之阳痿，腰膝冷痛及下元不固之滑精遗尿，亦可用于肝肾不足之腰膝*软，胎动不安及脾肾阳虚泄泻等症。
杜仲适宜:中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者宜食；妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯*流产者保胎时宜食，小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者宜食；高 血压患者宜食。
杜仲忌:杜仲*味平和，补益肝肾，诸无所忌；但*虚火旺者慎服。
1、杜仲治腰痛:杜仲一斤，五味子半升。二物切，分十四剂，每夜取一剂，以水一升，浸至五更，煎三分减一，滤取汁，以羊肾三、四枚，切下之，再煮三、五沸，如作羹法，空服顿服。用盐、醋和之亦得。(<箧中方>)
3、杜仲治妇人下部寒冷不孕:温胞饮(<傅青主女科>)。
4、杜仲治腰痛:川木香5克，八角茴香15克，杜仲(炒去丝)15克。水一钟，酒半钟，煎服，渣再煎。(<活人心统>思仙散)
5、杜仲补气血，治肝肾两亏，气血不足，感受风寒湿邪，腰膝冷痛，肢节屈伸不利，或麻痹不仁，畏寒喜温:独活寄生汤(<备急千金要方>)，功能祛风湿，止痹痛，益肝肾。
6、杜仲治卒腰痛不可忍:杜仲100克(去粗皮，炙微黄，锉)，丹参100克，芎藭75克，桂心50克，细辛1。5克。上*捣粗罗为散，每服20克，以水一中盏，煎至2。5克，去滓，次入酒1克，更煎三、两沸，每于食前温服。(<圣惠方>杜仲散)
7、杜仲治腰脊伤痛:杜仲汤(<伤科补要>)。
8、杜仲治中风筋脉挛急，腰膝无力:杜仲(去粗皮，炙，锉)75克，芎藭50克，附子(*裂，去皮。脐)25克；上三味，锉如麻豆，每服25克，水二盏，入生姜一枣大，拍碎，煎至一盏，去滓，空心温服。如人行五里再服，汗出慎外风。(<圣济总录>杜仲饮)
9、杜仲治元阳不足，命门火衰:右归丸(<景岳全书•新方八阵>)。
10、杜仲治小便余沥，*下湿痒:川杜仲200克，小茴香200克(俱盐、酒浸炒)，车前子175克，山茱萸肉150克(俱炒)。共为末；炼蜜丸，梧桐子大。每早服25克，白汤下。(<本草汇言>)
11、杜仲治肾虚腰痛如折，起坐艰难，俯仰不利，转侧不能:青蛾丸(<太平惠民和剂局方>)，功能温肾阳，止腹痛。
12、杜仲治妇人胞胎不安:杜仲不计多少，去粗皮细锉，瓦上焙干，捣罗为末，煮枣肉糊丸，如*子大，每服一丸，嚼烂，糯米汤下。(<圣济总录>杜仲丸)
13、杜仲治慢*肾炎:用猪腰1个，杜仲30克，研末，装人除去白*的筋膜的猪腰内炖熟，食肉服汤，每日1剂，治急*肾炎。

亦可用杜仲、海*、仙茅、双肾草各15克，水煎服，每日1剂。
14、杜仲治频惯堕胎或三、四月即堕者:于两月前，以杜仲400克(糯米煎汤，浸透，炒去丝)，续断二两(酒浸，焙干；为末)，以山*250-300克为末，作糊丸，梧子大。每服五十丸，空心米饮下。(<简便单方>)
15、杜仲治原发*坐骨神经痛:杜仲30克，猪腰1对。用时将猪腰剖开，除去白*的筋膜，加冷水800毫升，以猪腰煮熟为度，除去杜仲，乘温服食猪腰及*汁，连服7-10剂。
16、杜仲治高血压:一杜仲、夏枯草各25克，红牛膝15克，水芹菜150克，鱼鳅串50克。煨水服，一日三次。(<贵州草*>)；二杜仲、黄芩、夏枯草各25克。水煎服。(<陕西中草*>)
17、杜仲煨猪腰:杜仲10克，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。源于<本草权度>。本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝*软。
18、杜仲寄生茶:杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10克，沸水浸泡饮。本方用二*补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝*软者。
19、杜仲爆羊肾:杜仲15克，五味子6克，羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁；羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。源于<箧中方>。本方以杜仲补肾强腰，五味子补肾固精。用于肾虚腰痛，遗精尿频。

第4篇：杜仲的功效与作用及食用方法

*用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是*名贵滋补*材。其味甘，*温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或*软无力，肝气虚引起的胞胎不固，*囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。那么杜仲的功效与作用及食用方法是怎样的呢?来和人才网小编一起看看吧。

杜仲的功效与作用

含杜仲胶、杜仲*、京尼平、有机*、维生素c及微量生物碱。

1.降血压杜仲在降低血压、防治血管硬化、冠心病，抗衰老、抗肿瘤等方面均有疗效。

2.强筋健骨表现为眩晕、腰膝*痛、筋骨痿弱等。常见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢*肾脏疾病、脊髓灰质炎等。

3.预防习惯*流产表现为尿频或尿有余沥、*下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。常见于慢*前列腺疾病、*功能障碍、不育症、先兆流产或习惯*流产等。

4.治疗慢*病用于慢*关节疾病、骨结核、痛经、功能失调****出血、慢*盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。

杜仲的选购

干燥树皮，为平坦的板片状或卷片状，大小厚薄不一，一般厚约3～10毫米，长约40～100厘米。外表面灰棕*，粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰*地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕*，较平滑。内表面光滑，暗紫*。质脆易折断，断面有银白*丝状物相连，细密，略有伸缩*。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕*，内面黑褐*而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。

杜仲的食用方法

1、杜仲35克切碎加入500毫升白酒内，3日后过滤取*酒，每次5毫升，一日3次水冲服，可治高血压。

2、杜仲、白术、当归、阿胶、党参各10克，水煎飞，一日分3次服完，可治胎动不安，预防流产。

3、炒杜仲35克，切碎，浸于500毫升黄酒内，一星期后，每日3次，每次2—3匙,可治劳累、久坐所致腰背*痛。

4、炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克，加水200毫升、酒半盅煎服(渣可再煎)，可治腰痛。

5、炒杜仲200克，炒小茴香100克，炒车前子25克，炒山茱萸肉150克，研为末，炼密丸，每天早晨取25可，白开水送服，可治小便余沥，*囊湿痒。

杜仲炖猪腰

材料：杜仲，猪腰，胡椒、盐

制作方法：

1.分别将杜仲、胡椒用清水洗净以备用;

2.将猪腰剖开，切去白*肾孟，用清水洗净尿燥味，然后放入沸水中飞水，捞出洗净切成片;

3.将切好的杜仲、猪腰以及备好的胡椒一起放入炖锅中，加入适量清水，盖上锅盖，炖三小时，根据个人口味加入适当的调味品即可。

杜仲猪肾汤

材料：杜仲20克，猪肾1个，盐8克。

做法：

1、将猪肾剖开，剔去筋膜臊腺，洗净切块。

2、将猪肾与杜仲同放沙锅内，加水炖1小时，用盐调味，吃肉喝汤

杜仲炖牛尾

功效：补肾助阳，强壮腰膝。

材料：杜仲30克，牛尾1条(约500克)，生姜4片，绍酒少许。

做法：

1、取鲜牛尾，把毛刮去，割净残脂，切成段，放进开水中汆过;杜仲、生姜洗净。

2、把全部用料放入锅内，放人适量清水，先用武火煮沸，改用文火炖约3～4小时，调味即可食用。

杜仲寄生茶

功效：本方用二*补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝*软者。

材料：杜仲、桑寄生各等分。

做法：共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。

党参杜仲糯米鸡粥

材料：杜仲、党参、鸡肉、糯米、盐

制作方法：

1.将鸡肉洗净切成块，放入沸水汆烫，捞起冲净以备用;

2.把糯米淘净，盛入锅中加入备好的杜仲、鸡肉、党参再加五碗清水以大火煮开，转小火续煮直到米粒熟烂，起锅前根据自己的口味适当的加盐调味即可。

杜仲鸡汤

材料：乌仔公鸡1只，杜仲30克，桂皮、料酒、八角和精盐各适量。

做法：将乌仔公鸡宰***去杂洗净，鸡腹内塞入洗净的杜仲，放入锅内.加入适量的清水，置旺火上煮开，加入料酒、精盐、八角和桂皮。再用小火慢炖至鸡肉烂熟，拣去桂皮和八角即成。

杜仲龟汤

功效：滋补肝肾，强壮腰膝，健脑益志。

材料：乌龟肉150克，杜仲15克，精盐、料酒和香油各适量。

做法：将杜仲放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎煮去渣取其浓汁，放入乌龟肉和料酒一起炖至熟，撒入精盐，淋入香油即成。

杜仲爆羊肾

功效：本方以杜仲补肾强腰，五味子补肾固精。用于肾虚腰痛，遗精尿频。

材料：杜仲15g，五味子6g，羊肾2个。

做法：杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。

第5篇：葡桃的功效及食用禁忌

导语：蒲桃也叫做葡桃、水蒲桃、香果、风鼓、水石榴、水葡萄、南无撵布、攘波，桃金娘科的常绿乔木。东南亚原产的果树。海南地区有野生葡桃，华南

蒲桃也叫做葡桃、水蒲桃、香果、风鼓、水石榴、水葡萄、南无撵布、攘波，桃金娘科的常绿乔木。东南亚原产的果树。海南地区有野生葡桃，华南地区有人工栽培的葡桃。葡桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。

蒲桃的营养价值

蒲桃被视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮*糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点*，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是*著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

蒲桃树冠丰满浓郁，花叶果均可观赏，可作庭荫树和故堤、防风树用。果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果味*甜多汁，具有特殊的玫瑰香气，颇受人们欢迎。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

蒲桃功能主治

生津液，强筋骨，止咳除烦，补益气血，通利小便的功效。用于气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋症，浮肿，烦渴，痘疹不透等症，也可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿，小便不利等病症的辅助治疗。

根皮、果实(蒲桃)甘、*，平。凉血收敛。用于泄泻，痢疾，*伤出血。

花、种子和树皮也具有一定的*用价值，可治疗糖尿病、痢疾和其他疾病。

蒲桃*味归经

蒲桃味甘、*，微寒，人手太*肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。

蒲桃的功效与作用

1、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2、补血益气：适宜肤*没有光华，失去红润、手脚*冷的人群

3、益肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

4、补肾：症状为“寒”，腰*、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰*、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾*虚。

5、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝*软。

6、壮骨：含有丰富的钙，能***骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。

如何挑选蒲桃

成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”。蒲桃种子的种皮干化，呈中空状态，只有一肉质连丝与果肉相连接，可以在果腔内随意滚动，并能摇出声响，因此又称其为“响鼓”。当蒲桃的果实出现这种“响鼓”的现象，则说明其已经成熟。

第6篇：醋的功效及食用禁忌

白醋好还是陈醋好

1、白醋好还是陈醋好

白醋好还是陈醋好？陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料,以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂,经酒精发酵后,再经固态醋*发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。其主要酿造工艺特点为:以高粱为主的多种原料配比,以红心大曲为主的优质糖化发酵剂,低温浓醪酒精发酵,高温固态醋*发酵,熏醅和新醋长期陈酿。

白醋的主要原料很简单:大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。

两种在烹调中不能综合使用,一般凉拌的用陈醋,比如:拌黄瓜,蘸饺子。

热菜用白醋,比如:鱼香肉丝、糖醋鲤鱼。

2、陈醋的用法

陈醋是以优质的高粱为原料酿造而成的,在经过较长时间的发酵,它具有颜*深、味道浓的特点。所以它适合用于制作颜*深、*味重的菜品,如:*辣汤、醋烧鲶鱼。还有,吃面条、饺子的时候,用陈醋当酱料,*溜溜的特别开胃。

3、白醋的用法

白醋以*白而名,是用糯米纯酿,经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成,是烹调专用调味品,并入*。

醋的功效与作用

味*、甘,*平。能消食开胃,散瘀血,收敛止泻,解毒。用于油腻食积,消化不良,喜食*物,或腹泻;衄血,吐血,便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒*肝炎。

1、消除疲劳

适量饮醋可以很好的消除疲劳,尤其是保健醋效果更好。

2、调解血液的*碱平衡

醋可以调解血液的*碱平衡。

3、促消化

醋可以帮助消化,利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

4、预防衰老

醋可以预防衰老、美容护肤。(这是因为醋的主要成分是醋*,它有很强的***菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。)

5、***菌

醋可以增强肠胃道的***菌能力。

6、护肝、护肾

醋可以增强肝脏和肾脏机能。

7、活血

醋的作用可以扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。

哪些人最好远离食醋

1、对醋过敏者及低血压者忌用,食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

2、服“解表发汗”的中*时不宜,中医认为,*能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中*与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中*中的生物碱等有效成分,从而干扰中*的发汗解表作用。

3、正在服西*者不宜,正在服用某些西*者不宜吃醋。因为醋*能改变人体内局部环境的*碱度,从而使某些*物不能发挥作用。正在服磺*类*物、碳***、氧化镁、胃舒平等碱**时,不宜吃醋,因醋*可中和碱**,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素*物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在**环境中作用会降低,影响*效。

4、骨折的老年人避免吃醋,另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体*软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

第7篇：食用瓜蒌的功效与禁忌

文章导读

瓜蒌是一种常见食物，只是它的不同寻常之处在于它的作用及功效。瓜蒌的全身都是宝，不同部位有着不同的功效，患者可以根据自己的需求来选择瓜蒌的部分来食用，但是体质偏寒的人要禁用，否则会加重病情。

（一）瓜蒌部位不同，功效有异

1、全瓜蒌

清热散结、润肺化痰，滑肠通便。皮、仁合用即为全瓜蒌，但现在*店一般只有瓜蒌皮、瓜蒌仁两种饮片，如果处方用全瓜蒌，*店一般配给1/3的瓜蒌皮、2/3的瓜蒌仁。全瓜蒌除兼具皮、仁二者的功效，还能消肿散结，可用于治疗乳痈肿痛。

2、瓜蒌皮

即瓜蒌除去瓤及种子的果皮，具有清肺化痰、行气宽胸的功效，用于治疗脘腹胀满、胸膈痞闷，以及肺热咳嗽、痰稠不易咳出，近年来还常用治冠心病心绞痛。

3、瓜蒌根（天花粉）

降血脂、防动脉硬化、促进细胞生长、防治贫血、抗辐射，常食可提高人体免疫力。天花粉针剂临床应用中对中期妊娠、死胎、过期流产的引产效果良好，安全可靠。

4、瓜蒌仁

即瓜蒌的种子，其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身、对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用。

现代医*学研究*：瓜蒌仁含不饱和脂肪*16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基*，三贴皂*，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急*心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。

（二）禁忌

脾胃虚寒、大便不实者忌服。

第8篇：梨的功效与作用及禁忌

想必大家对梨都有所了解，那么关于梨的功效等方面大家都了解吗？下面是小编分享给大家的梨的功效与作用及禁忌，希望对大家有帮助。

梨的别名：

快果、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨

梨的功效与作用：

梨味甘微*、*凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤*或*虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

梨的营养价值：

1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2.梨所含的配糖体及鞣*等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4.梨*凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚**的形成，从而防癌抗癌；

6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨的食用禁忌：

1、多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃;

2、服用糖皮质激素后不宜食用，服磺*类*物和碳***时不宜食用;

3、不宜与鹅肉、蟹同食;

4、不宜食后饮开水;

5、忌与油腻、冷热之物杂食。

梨适合人群：

一般人群均可食用

1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢*支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2.慢*肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

梨做法指导：

1.梨*寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

2.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

3.梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

第9篇：醋的功效与作用及禁忌

醋的营养很高，我们吃海鲜或者做菜的时候经常会加一些醋，起到调味的作用。醋的功效与作用可以使哪些菜更美味营养呢?与此同时，还要多注意吃醋的禁忌哦。

5种菜放醋营养高

脆爽的蔬菜。在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿*蔬菜时不要放醋。

紫红*的蔬菜。在凉拌心里美萝卜、炒紫甘蓝的时候，放点醋能使菜肴的颜*更加红亮鲜艳。这是因为这种紫红*的菜肴富含花青素，而花青素在**条件下能成漂亮的红*。

醋的功效与作用

含钙多的排骨类荤菜。动物的骨头里含有丰富的钙质，这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。

胶原蛋白多的蹄或皮。动物的蹄或皮、爪等含有丰富的胶原蛋白，是女*喜爱的养颜菜。可是，胶原蛋白需要长时间的熬炖才能溶出。如果在煮的时候加点醋，能促使胶原蛋白分解出来。

吃海鲜河蟹要蘸醋。水产品容易感染寄生虫和微生物。而食醋有很好的***菌功效。在吃水产品的时候蘸醋，不但能去腥提鲜，还能起到***菌消毒的作用。

吃醋的禁忌

正在服用某些西*者不宜吃醋。因为醋*能改变人体内局部环境的*碱度，从而使某些*物不能发挥作用，磺*类*物在**环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类*物时不宜吃醋。正在服碳***、氧化镁、胃舒平等碱**时，不宜吃醋，因醋*可中和碱**，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素*物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在**环境中作用会降低，影响*效。

服“解表发汗”的中*时不宜吃醋。因醋有收敛之*，中医认为，*能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中*与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中*中的生物碱等有效成分，从而干扰中*的发汗解表作用。

胃溃疡和胃*过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机*，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃*的消化作用，以免胃*增多、溃疡加重。

对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体*软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得***分泌过多胃*，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不***胃肠，顺道帮助消化。

正确的吃醋才会对身体健康有好处哦。