关于普洱茶的诗句大全
普洱茶
王澍(*)
平生足未践思茅,普洱名茶是至交。
炼字未安吟苦处,一杯清洌助推敲。
十六字令·普洱茶(三首)
王文井(云南·景谷)
茶。绿带环坡接翠霞,村姑聚,笑语满山洼。
茶。普洱名扬誉迩遐,优良质,四海竟相夸。
茶。求教诗词致友家,香飘远,不觉日西斜。
咏普洱茶
王兴麒(云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
普洱茶
王明之(云南·墨江)
普洱名茶销万里,京城饮誉上红楼。
而今改革放开好,精茗香飘五大洲。
咏普洱茶
王兴麒(云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
评云南普洱名茶
成与龄(湖南)
云南普洱美名扬,腊茗春芽分外香。
多谢村姑精制作,遂教身价入华堂。
普洱生态茶吟
陈天一(云南·思茅)
采天地灵气,孕日月豪光。
汇山水丹秀,聚草木幽香。
融云雾甘露,吸谷雨琼浆。
成生态佳茗,得红楼赞扬。
分一滴玉液,醒四座尘网。
饮金芽三味,除众民病伤。
颂茶节盛会,扬洱茶名芳。
促经济发展,垦万项茶乡。
会天下茶友,奔生活小康。
赞普洱茶
全德茶(云南·思茅)
灵山秀水吐香茗,日月精英润芳魂。
入*沏壶馨品意,通筋走脉喜沾唇。
一杯解暑松峰顶,两碗驱寒屋阁亭。
慕饮嫦娥抛桂酒,人间天上贺升平。
关于普洱茶的诗句,普洱茶乡咏茗吟,驰名中外贯古今。(2)
赞普洱名茶"八*贡茶"
李萌(云南·巍山)
普洱名茶八*清,龙芽早占一枝春。
香闻百里芝兰气,翠满千山瑞草芬。
贡献*涤俗气,欢谈国事振芳心。
金瓯喜浴花中露,玉盏频添竹叶青。
普洱茶送*
李卫华(云南·思茅)
大雾青山名茗香,东风浩荡绕南疆。
深情厚意夸茶好,呼唤京华四海扬。
咏普洱茶(二首)
刘杰(四川)
一
普洱茶乡咏茗吟,驰名中外贯古今。
得天独厚春来早,雾锁云开万壑青。
二
含黄绿起泛芬芳,把盏忻吟留齿香。
肥减养生人喜爱,防癌功效待弘扬。
普洱毫峰茶
朱俊(云南·普洱)
兰洲藕榭假新辞,召我风清月霁时。
酝兴毫峰斟半盏,一分茶酿十分诗。
贡品茶
李哲初
普洱龙涎独占春,人间历久系芳名。
当年贡品香金殿,玉碗盘中动帝京。
品茶
陈治法(湖南)
几个吟朋上小楼,迎来普洱两三瓯。
烟岚雨露长相润,馥郁芳香久久留。
咏采茶
陈命钦(湖南)
风鬟雾鬓翠眉频,嘴上歌声指上春。
惜是陆翁耽嗜饮,茶经不著采茶人。
关于普洱茶的诗句2
关于普洱茶的诗句
篇一:诗意普洱茶
秋风丝丝凉-秋雨滴滴寒。窗外的秋风秋雨盘桓数日-把秋生生地塞进了暖暖的心窝。气温骤降-早已没有了夏的刚猛-更接近了冬的*柔。这样的时日-虽于行人不便-但于我这闲散之人却别有一番风味。正好可以来一壶普洱熟茶。秋凉冬寒适宜饮熟普洱茶-暖润之茶-含在舌上-犹如品评一首绝好的诗歌。明亮-红润-温厚。像是美人-亦似葡萄酒。这就是令人遐想难忘的普洱茶。它更似一首诗或者一阕词。只要轻轻晃动一下-一个淳朴、安详而灵动的生活世界就呈现出来了。青山绿水、葱葱郁郁的热带植物、天然氧吧、阳光充足、水丰而清澈如诗如画展开。高原人们的纯朴和善良静静地卧在崇山峻岭之中-知足常乐的心态在水烟筒里袅袅升起-亚热带自由活泼的生命气息洋溢在葱茏的植被上。而这里的风土人情和古老的智慧-凝结在一片叶子上-经水一泡-便释放出无穷的魔力。华丽如汉赋-却又不失宋词的忧思-亦不失唐诗的飘逸。于我而言-更为奇特的便是-它不仅有诗意-亦是高原的诗-还能生无尽的文思。而今一喝茶-很多人就想到茶的保健和养生。普洱茶被誉为[长寿茶"-是暖胃、降脂、养气、延年益寿与品茗之圣品。还被称为[可以喝的古董"-能够长期存放-且愈陈愈香。也许
是多年来不经意间养成的习惯-在写作时常常泡一小壶普洱熟茶-写写喝喝-喝喝泡泡-一泡二泡??休息、写作、思考与喝茶得到完美的结合。文思不曾间断-绵绵不绝。以至于不知是思之神力-还是茶之妙笔。此实为余独爱普洱茶之故。有君-思不竭。茶之道-便是禅-是人生哲学。茶之美-即是诗-余韵不绝。一叶-一娑婆。一叶-一诗歌。
篇二:茶与诗词
古今茶诗欣赏,或:饮茶品诗,
朱永兴
文人写诗作文-大都是左手一杯茶右手一支笔。文人爱茶-茶以其提神益思、保健养生之功助文人创作。茶与诗词有着不解之缘。
李白月夜独酌-对影起舞-佳句遂出,此种情形人们一定不会陌生-想必许多人对此还津津乐道。殊不知茶亦醉人-而且可醉得人飘飘欲仙-唐代卢仝的[七碗茶诗",诗的全名为:<走笔谢孟谏议寄新茶>,被千古传诵-脍炙人口。南宋大诗人陆游一生佳作无数-其中不乏出色的/卓越的/优异的/杰出的茶诗词。据钱时霖先生称-陆游还当过十年茶官,提举福建及江西西路常平茶盐公事,-并先后写下茶诗三百多首。白居易、欧阳修、杜甫、苏轼等古代大诗人都留下了很多茶诗词。
自古以来-茶诗无数-有人曾收集茶诗一千多首。钱时霖、刘伟华等人还分别编著出版过有关茶诗词的著作。在互
联网上检索-得到的现代茶诗更是不计其数。纵览古代茶诗
词-感人至深的首选卢仝的<走笔谢孟谏议寄新茶>-现引
用如下-供鉴赏:
<走笔谢孟谏议寄新茶>
作者:唐"卢仝
日高丈五睡正浓-*将打门惊周公。
口云谏议送书信-白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面-手阅月团三百片。
闻道新年入山里-蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶-百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾-先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹-至精至好且不奢。
至尊之余合王公-何事便到山人家,
柴门反关无俗客-纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断-白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润-二碗破孤闷。
三碗搜枯肠-惟有文字五千卷。
四碗发轻汗-平生不平事-尽向毛孔散。
五碗肌骨清-六碗通仙灵。
七碗吃不得也-唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山-在何处,玉川子乘此清风欲归去。
山上群仙司下土-地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命-堕在巅崖受辛苦。
便围谏议问苍生-到头还得苏息否,
现代也不乏有艺术感染力的茶诗。在我们老一辈*家中-**、*等伟人也对茶情有独钟-留下了不少与茶有关的著名诗篇。
**委员长一生南征北战-日夜*劳国家大事-仍然能高寿九十多岁,他长年饮茶的生活习惯对其长寿是有一定贡献的。他喜欢饮庐山云雾茶-并为此曾在庐山上写了下面一首饮茶诗。
<茶诗论长寿>
作者:**
庐山云雾茶-
味浓*泼辣。
若得长年饮-
延年益寿法。
*佛教协会会长赵朴初也是个爱茶并且长寿之人。他的一首<吃茶,五绝,>-将茶、禅深意简洁明快地表现了出来。诗中内涵丰富-非常贴切地引用了唐代卢仝[七碗茶"的诗情和唐代高僧从谂禅师[吃茶去"的禅意-堪称是茶禅诗中的佳作。
<吃茶,五绝,>
作者:赵朴初
七碗受至味-
一壶得真趣。
空持百千偈-
不如吃茶去。
茶在*具有最广泛的群众基础-茶最平易近人。平民百姓有诸多艰难困苦-借酒消愁易惹祸端-还不如借茶清理心绪-抒***绪-于是好诗就随茶香悠然飘出。现摘录一首现代茶诗供鉴赏。
张错所作的<茶的情诗>很有韵味-把泡茶饮茶中的寻常现象刻画得入木三分-并由此挥发意境-读起来别有一番滋味。
<茶的情诗>
作者:张错
如果我是开水你是茶叶-
那么你的香郁-
必须倚赖我的无味。
让你的干枯柔柔地-
在我里面展开-舒散,
让我的浸润舒展你的容颜。
我必须热-甚至沸-
彼此才能相溶。
我们必须隐藏-
在水里相觑-相缠-
一盏茶功夫我俩才决定-
成一种颜*。
无论你怎样浮沉把持不定-
你终将缓缓的(噢-轻轻的)落下-
攒聚在我最深处。
那时候你最苦的一滴泪-
将是我最甘美的一口茶。
茶对联
朱永兴
,*农业科学院茶叶研究所,
对联是指对偶语句-也称为楹联或对子-它是我国汉民族所独有的、具有广泛群众基础的一种文学艺术形式。对联要求上下两联字数相等-结构相同-并在平仄、节奏、词*等方面做到尽量对称或对等。茶文化作为中华民族传统文化的重要组成部分-自然与对联这种文学艺术形式精密地融合在了一起。以茶为题的对联较多地出现在茶馆、茶叶生产经营单位、文化艺术领域等。尤其在茶馆-人们品茶赏对联-颇能增添品茗情趣-提升饮茶的艺术品位和享受层次。现精选一些名句对联供读者鉴赏。
各地茶馆、茶楼
及与茶关系密切的营
业场所-其门庭、牌
匾、厅堂、墙壁等处-
多有耐人回味、禅味
醇厚的茶联。在茶艺、
茶道演出时-表演者
的行头中也常有几幅
茶联-挂在演出现场-
颇能起到画龙点睛之
效。许多爱茶之人更
是把茶联带进卧室-
与茶同枕共眠-带着
茶联的意境入梦。
例如在杭州的[茶人之家"正门柱上-一副茶联这样写道:
一杯春露暂留客-
两腋清风几欲仙。
此茶联喻茶为春露-客人一进门便见此美称-犹如翩翩少女喜相迎。接下来[留客"二字便是最自然不过的了-谁愿放过这美丽的邂逅呢。后一句借唐朝诗人卢仝[七碗茶诗"所描写的意境-暗喻此处茶好景美-保你得到无上享受。
福建泉州市有一小小茶室-其中一副茶联气度不凡:
小天地-大场合-让我一席,
论英雄-谈古今-喝它几杯。
此茶联首先用一个[小"字-谦虚自己是小茶室。茶室虽小-且有天地-故称[小天地"。此可谓不卑不亢-表面谦逊-心中却藏鸿鹄之志。店家有此等风范和气度-
此茶馆当然够得上是[大场合"了。能在此[大场合"纵横天地、阔谈古今的茶客-
图4-32 以风景秀丽著称的杭州景区茶馆 摄影制作:朱永兴
也当然配得上英雄的称号,其实-舍得掏钱的茶客-对店主而言都是英雄。,小小一席座-简单几杯茶-却能天地英雄一番-说起话来自信且中气十足。这区区二十字-以朴实平直见大气-谦逊中透出豪迈,而且-这些大气和豪迈都归于了茶客-,恰恰就在对茶客的暗喻中-体现了这小茶馆的大气魄,。此等意境安排真令人叫绝。
四川以前有一家茶馆-兼营酒业-但生意清淡。为改变窘况-店主请一位才子撰写茶酒对联一副-镌刻于大门两边:
为名忙-为利忙-忙里偷闲-且喝一杯茶去,
劳心苦-劳力苦-苦中作乐-再倒一杯酒来。
此联一出-众口叫好-行人为之感悟-于是就有切身体验一番的冲动。就这样-此后该茶馆生意兴旺。客人喝茶饮酒感悟人生-店主卖茶卖酒赚钱买田。
描写茶叶生产的茶联也不少-如杭州茶人阿兴贡献如下
茶联:
春雷惊起新芽漫山绿叶映蓝天-姑娘喜采龙井满园红装衬绿叶
早春响雷-报道春天的到来,一场春雨过后-茶树萌芽伸展-就好象是一夜之间突然长出了一层新芽-这时的茶园是一片新绿-再加上雨过天晴-上有蓝天白云-下有漫山遍野的茶园新绿映衬-一派生机昂然的景象-看了真叫人喜气洋洋。在这样清新美丽的景*中-着装鲜艳的年轻姑娘们-正喜气洋洋地采收名贵的明前龙井茶-她们的鲜艳服装星星点点地洒落在漫山遍野的绿*茶园中-正可胃是绿叶衬红花-刹是好看:
由浙江诗词楹联学会王翼奇所创作的描写品茗和泉水的对联-也是文彩照人-令人拍案叫绝:
名草为茗茗须品一口二口三口
白水为泉泉须出孤山双山叠山
在对联中还有一种有趣的回文对联-例如:
趣言能适意-茶品可清心。
将其倒读则成为:
心清可品茶-意适能言趣。
此茶联前后对照意境变化-文采照人。这样别具一格的回文茶联-*茶客-别有情趣。
反映不同意境和趣味的现代对联很多-精选一些于下-
供读者欣赏:
,注:以下茶联多
数摘自[艺术*网":
/art/zgwh/tea/200607/10129。html, 2007-7-12,
院外风荷西子笑-明前龙井女儿红,题西湖龙井茶,
毛峰竞翠-黄山景外无二致-兰雀弄舌-震旦国中靠前奇,题黄山毛峰茶,
七泡余香溪月露-满心喜乐岭云涛,题安溪铁观音茶,
香陈九碗芳兰气-品尽千年普洱情,题云南普洱茶,
篇三:余秋雨-品鉴普洱茶(完整精美排版)
品鉴普洱茶
"余秋雨
,原载2012-03<美文>上半月刊,
一
一个人总有多重身份-往往-隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点-那个叫做嵇康的铁匠-还能写一手不错的文章,那个叫黄公望的卜者-还能画几笔淡雅的水墨。说近一点-一个普通的中学教师其实是一流厨师,一个天天上街买菜的邻居大妈居然是***高手。
辛卯年秋日的一天-深圳举办[新生代普洱茶"品鉴会-近二十年来海内外各家著名茶场、茶厂、茶庄、茶商提供的入围产品经过多次筛选-今天要接受一批来自*不同地区
的专家的终极评判。一排排茶艺师已经端坐在铁壶、电炉、瓷杯前准备一展冲泡手艺-一本本品鉴书也已安臵在专家们的空位之前。品鉴书上项目不少-从汤*、***、厚度、口感、余津、香型、气蕴、力度等等方面都需要一一打分。众多媒体记者都举起了镜头-只等待着那些品鉴专家在主持人读出名字后-一个个依次登场。
品鉴专家不多-他们的名字-记者们未必熟悉-但普洱茶的老茶客们一听都知道。突然-记者们听到一个十分疑惑的名字-头衔很肯定:[普洱老茶品鉴专家"-却奇怪地与我同名。仔细一看-站出来的人竟然也长得与我一模一样。 不好意思-这是我的一个秘密身份的无奈[漏风"。本来-我是想一直秘而不宣偷着乐的-没想到这次来了这么多[界外记者"。这次和我一起[漏风"的-还有我的妻子马兰-她在文件上标出的头衔也是[普洱老茶品鉴专家"-但她觉得我们两人既然一起[漏风"就不必一起亮相了-便躲在茶桌、茶客的丛林中低
头暗笑。其实-几乎所有的高层专家都知道-她在普洱茶的品鉴上-座次还应该排在我的前面。
人们一旦沉浸于自己的某一身份-常常会忘了其他身份。每当我进入普洱茶江湖-全然忘了自己是一个能写文章的人。当然也会看一些与普洱茶有关的文章-那也只是看看罢了-从来没有以文章的标准去要求。这次在深圳[漏风"之
后-就有朋友希望我以自己的文笔来写写普洱茶。
这就要我把两个身份交叠了-自己也感到有点唐突。我说-本人对文章的要求极高-动笔是一件隆重的事。但是-隆重并不是艰深。文章之道恰如哲学之道-至高与至低[首尾相衔"-终点必定潜伏于起点。如果谈普洱茶谈得半文半白、故弄玄虚、云遮雾罩-那就坏了-禅宗大师就会朗声劝阻-说出那句只有三个字的经典老话:[吃茶去。"这就是让半途迷失的人回到起点。因此-如果由我来写一篇谈普洱茶的文章-一定从零开始-而且全是大白话。
二
很多人初喝普洱茶-总有一点障碍。
障碍来自对比。最强大的对比者-是绿茶。
一杯上好的绿茶-能把漫山遍野的浩荡清香-递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿*-挺拔舒展地在开水中浮沉悠游-看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口-有一点草本的微*-更多的却是一种只属于今年春天的芬芳-新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。
我的家乡出产上品的龙井-马兰的家乡出产更好的猴魁-因此我们深知绿茶的魔力。后来喝到乌龙茶里的[铁观音"和岩茶[大红袍"-就觉得绿茶虽好-却显得过于轻盈-刚咂出味来便淡然远去-很快连影儿也找不到了。乌龙茶就深厚得多-虽然没有绿茶的鲜活清芬-却把香气藏在里边-让
喝的人年岁陡长。相比之下-[铁观音"浓郁清奇-[大红袍"饱满沉着-我们更喜欢后者。与它们生长得不远的红茶[金骏眉"-也展现出一种很高的格调-平日喝得不少。
正这么品评着呢-猛然遇到了普洱茶。一看样子就不对-一团黑乎乎的[粗
枝大叶"-横七竖八地压成了一个饼型-放到鼻子底下闻一闻-也没有明显的清香。扣下来一撮泡在开水里-有浅棕*漾出-喝一口-却有一种陈旧的味道。人们对食物-已经习惯于挑选新鲜-因此对陈旧的味道往往会产生一种本能的防范。更何况-市面上确实有一些制作低劣、存放不良的普洱茶带着近似[霉锅盖"的气息-让试图深入的茶客扭身而走。
但是-扭身而走的茶客又停步犹豫了-因为他们知道-世间有不少热爱普洱茶的人-生活品质很高。难道-他们都在盲目地热爱[霉锅盖",而且-这些人各有自己的专业成就-不存在[炒作"和[忽悠"普洱茶的动机。于是-扭身而走的茶客开始怀疑自己-重新回头-试着找一些懂行的人-跟着喝一些正经的普洱茶。
这一回头-*命交关。如果他们还具备着拓展自身饮食习惯的生理**-如果他们还保留着发现至高口舌感觉的生命惊喜-那么-事态就会变得比较严重。这些一度犹豫的茶客很快就喝上了-再也放不下。
这是怎么回事,
首先-是功效。
几乎所有的茶客都有这样的经验:几杯上等的普洱茶入口-口感还说不明白呢-后背脊已经微微出汗了。随即腹中蠕动-胸间通畅-舌下生津。我在上文曾以[轻盈"二字来形容绿茶-而对普洱茶而言-则以自己不轻盈的外貌-换得了茶客身体的[轻盈"。
这可了不得。想当年-清代帝王们跨下马背过起宫廷生活-最大的负担便是越来越肥硕的身体。因此-当他们不经意地一喝普洱茶-便欣喜莫名。雍正时期普洱茶已经有不少数量进贡朝廷-乾隆皇帝喝了这种让自己轻松的棕*茎叶-就到<茶经>中查找-没查明白-便嘲笑陆羽也[拙"了。据说他为此还写了诗:[点成一碗金茎露-品泉陆羽应惭拙"。他的诗向来写得不好-我当然不会去考证-但如果真用[金茎露"来指称普洱茶-还算说得过去。
<红楼梦>里倒是确实写到-哪天什么人吃多了-就有人劝[该焖些普洱茶喝"。宫廷回忆录里也提到:[敬茶的先敬上一盏普洱茶-因为它又暖又能解油腻。"由京城想到茶马古道-那一条条从普洱府出发的长路-大多通向肉食很多、蔬菜很少的高寒地区。那里本该发生较多消化系统和心血管系统的疾病而实际情况并
非如此-人们终于从马帮驮送的茶饼、茶砖上找到了原因:
[普洱茶味苦*刻-解油腻、牛羊毒",[茶之为物-西戎、吐蕃古今皆仰食之-以腥肉之食-非茶不消",[一日无茶则滞-三日无茶则病"??
当今*-食物充裕-越来越多的人遇到了清王室和高原山民同样的问题。因此-普洱茶风行-理由充分。
其次-是口味。
如果普洱茶的好处仅仅是让身体轻盈健康-那它也就成了保健*物了。但它最吸引茶客的地方-还是口感。要写普洱茶的口感很难-一般所说的樟香、兰香、荷香等等-只是一种比拟-而且是借着嗅觉来比拟味觉。
世上那几种最基本的味觉类型-与普洱茶都对不上-即使在茶的天地里-那一些比较稳定的味觉公认-如绿茶、乌龙茶、红茶、花茶系列所体现出来的味道-与普洱茶也不对路。总之-与这一些类型化、准类型化的味觉定型相比-普洱茶显得暧昧、含糊、内敛-因此也难以言表。
人是被严重[类型化"了的动物-离开了类型就不知如何来安顿自己的感觉了。经常看到一些文人以[好茶至淡"[真茶无味"等句子来描写普洱茶-其实是把感觉的失落当作了哲理-有点误人。不管怎么说-普洱茶绝非[至淡"[无味"-它是有[大味"的。如果一定要用*文字来表述-比较合适的是两个词:陈酽、透润。
普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷-而且-每种重
要的变换都会进入茶客的感觉记忆-慢慢聚集成一个安静的[心理仓贮"。
在这个[心理仓贮"中-普洱茶的各种口味都获得了安排-但仍然不能准确描述-只能用比喻和联想予以定位。我曾做过一个文学*的实验-看看能用什么样的比喻和联想-把自己心中不同普洱茶的口味勉强道出。
于是有了:
这一种-是秋天落叶被太阳晒了半个月之后躺在香茅丛边的干爽呼吸-而一阵轻风又从土墙边的果园吹来, 那一种-是三分甘草、三分沉香、二分当归、二分冬枣用文火熬了三个时辰后在一箭之遥处闻到的*香。闻到的人-正在磐钹声中轻轻诵经,
这一种-是寒山小屋被炉火连续熏烤了好几个冬季后木窗木壁散发出来的松香气息。木壁上挂着弓箭马鞍-充满着草野霸气,
那一种-不是气息了-是一位慈目老者的纯净笑容和难懂语言-虽然不知意思却让你身心安顿-滤净尘嚣-不再漂泊,
这一种-是两位素颜淑女静静地打开了一座整洁的檀木厅堂-而廊外的灿烂银杏正开始由黄变褐, ??
这些比喻和联想是那样的[无厘头"-但只要遇到近似的信号-便能立即被检索出来-完成对接。
普洱茶的[心理仓贮"一旦建立-就容不得同一领域的低劣产品了。这对人生实在有一点麻烦-例如我这么一个豁达大度的人-外出各地几乎可以接受任何饮料-却已经不能随意接受普洱茶。因为[心理仓贮"产生了敏锐的警觉-错喝一口-就像对不起整个潜在系统-全身心都会抱怨。
这种拒绝-说大一点-是在人品结构边缘衍伸了一个小小的[茶品"结构-在人格形态外沿拖拽出了一个小小的[茶格"形态。不管是[品"是[格"-都是通过否定和删削-来求得等级自守。这对茶事来说-虽然无关精神道德-却是有涉生活素质。
第三-是深度。
与人们对其他美好饮食的记忆不同-普洱茶的[心理仓贮"-空间幽深、曲巷繁密、风味精微。这就有了徜徉、探寻的余地-有了千言万语的对象-有了玩得下去的可能。相比之下-只有法国的红酒-才有类似的情形。
你看-在最大分类上-普洱茶有[号级茶"[印级茶"[七子饼"等等代际区分-有老茶、熟茶、生茶等等制作贮存区分-有大叶种、古树茶、台地茶等等原料区分-又有易武山、景迈山、南糯山等等产地区分。其中-即使仅仅取出[号级茶"来-里边又隐藏着一大批茶号和品牌。哪怕是同一个茶号里的同一种品牌-也还包含着很多重大差别-谁也无法一言道尽。
在我的交往中-最早筚路蓝缕地试着用文字写出这些区
别的-是*的邓时海先生,最早拿出真实茶品在一次次深
夜冲泡中让我们从感*上懂得什么是优秀级
关于普洱茶的诗句3
普洱茶
王澍(*)
平生足未践思茅,普洱名茶是至交。
炼字未安吟苦处,一杯清洌助推敲。
十六字令·普洱茶(三首)
王文井(云南·景谷)
茶。绿带环坡接翠霞,村姑聚,笑语满山洼。
茶。普洱名扬誉迩遐,优良质,四海竟相夸。
茶。求教诗词致友家,香飘远,不觉日西斜。
咏普洱茶
王兴麒(云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
普洱茶
王明之(云南·墨江)
普洱名茶销万里,京城饮誉上红楼。
而今改革放开好,精茗香飘五大洲。摘自:作文章网
咏普洱茶
王兴麒(云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
评云南普洱名茶
成与龄(湖南)
云南普洱美名扬,腊茗春芽分外香。
多谢村姑精制作,遂教身价入华堂。
普洱生态茶吟
陈天一(云南·思茅)
采天地灵气,孕日月豪光。
汇山水丹秀,聚草木幽香。
融云雾甘露,吸谷雨琼浆。
成生态佳茗,得红楼赞扬。
分一滴玉液,醒四座尘网。
饮金芽三味,除众民病伤。
颂茶节盛会,扬洱茶名芳。
促经济发展,垦万项茶乡。
会天下茶友,奔生活小康。
赞普洱茶
全德茶(云南·思茅)
灵山秀水吐香茗,日月精英润芳魂。入*沏壶馨品意,通筋走脉喜沾唇。
一杯解暑松峰顶,两碗驱寒屋阁亭。慕饮嫦娥抛桂酒,人间天上贺升平。
致普洱茶诗歌4
你从一片树叶而来
你带着你的真诚和所有的所有
你从一颗种子而来
你的基因是美好事物的交织
从花香到果香再到蜜香你无所不有
除此之外陈香和不知名的熟透之香
你都麾之旗下
从清如油脂到黄橙在到橙红再到酒红
到底什么才是你的颜*
从*故宫百岁人头茶到同兴、同庆、宋聘三足鼎立于易武
你开启了?级历史
引得无数茶人竞折腰,被你迷人魅力所折服
茶友们爱你、研究你、追随你
从红绿黄蓝印级茶
到易武、班章、*岛和昔归
你不断展现你的、丰富与多彩
名山名茶在展示你的风采
下一个名山名茶在哪里
他们以何而有名
独记得汇聚多茶区茶之优点的?级茶的辉煌
独记得茶可以陈放、可以变老可以更爱
你简单自然,单株纯料在哪里低声俗语…海拔、温度?和气候…
你解除病痛,古董老茶细端详,汇集它山茶之所长…1号,2号还是3号山
什么是你,你又是什么?
仁者见仁,智者见智…
但求气清质醇心怡不伤身而已
好喝舒服,人与自然智慧的你
给予我们智慧让我们快乐的你…!
关于普洱茶的冲泡方法5
导语:普洱茶的泡法有很多种,那么什么是标准的喝法,普洱茶标准喝法是怎么样的呢?让我们了解一下吧!
普洱茶的冲泡方法
(1)冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
(2)置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
(3)用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活*。
普洱茶冲泡的步骤
(1)温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
(2)润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
(3)分茶:头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是*过以后再喝。
c.茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
关于普洱茶的分类6
相信大家肯定都听过和喝过普洱茶吧,普洱茶不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常喝普洱茶可以起到很好的养生功效和保健的作用,下面是关于普洱茶的分类介绍,欢迎参考!
按加工工艺不同,普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。
(1)“普洱生茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶,鲜叶经过***青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶,再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。
生茶(图)*泽墨绿,汤*黄绿,年份短的生茶滋味较生*,品饮后****强,舌面和喉咙发紧。但耐存放,一般能保存15年以上,经3~5年的后发酵茶*转温和,就可以开始品尝了:这也是传统工艺的普洱茶。
(2)“普洱熟茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶,鲜叶经过***青、揉捻、晒干制成晒青毛茶,再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵,使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质,习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶,再经过一段时间的存放,短的几个月,便可以在市场上流通。品质好的熟茶,其干茶*泽褐红或深栗*,俗称“猪肝红”,汤*红浓透明,滋味醇厚,顺滑甘甜,无霉味,也称人工发酵普洱茶,或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶*,茶水如丝般滑爽柔顺,醇香浓郁,非常适合日常饮用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是普洱茶,我们知道普洱茶不但味道好而且还含有丰富的营养,经常喝普洱茶有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了普洱茶分类是怎样的。
关于普洱茶的喝法7
普洱茶的喝法很多,可以加瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,味道和功效都有所不同,下面就关于普洱茶的喝法做一介绍。
喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。饮具最好选用专用瓷杯,水原则上应选用软水,如 纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。
普洱茶的喝法1、普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,不仅可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,而且还能起到美容养颜的作用。
普洱茶的喝法2、在茶汤中加入哈密瓜,然后放入*箱*凉后饮用,果香醇美,非常可口。这是喝红茶最专业的英国人的普洱茶喝法。
普洱茶的喝法3、在茶汤中加蜂蜜。加蜂蜜不仅使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。
普洱茶的喝法4、可在普洱茶中加陈皮或者干橘皮。加了陈皮的普洱茶虽稍微有些苦味,但有利于化痰、顺气、止咳。
普洱茶茶艺介绍8
茶艺在*出色的/卓越的/优异的/杰出的文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特*的*茶文化。下面小编来给大家介绍普洱茶茶艺,希望对大家有帮助!
1备具候用
这道程序是指将所用的茶具准备妥当,并按适宜的位置摆放好。在整齐、清洁的环境中,更有利于茶艺的完备。通常,主要使用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯。
2孔雀开屏
这道程序借“孔雀开屏”一说来介绍冲泡普洱茶的用具。大体说来有盖碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮宽松的盖碗冲泡,能产生高温宽壶的效果;用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶,可更好地观赏普洱茶的汤*。
3高山流水
这道程序借用“高山流水”的典故,把宾客引为知己,表达出欢迎之情。
这道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中,起到温杯洗具的作用,这一动作有欢迎宾客的寓意。
4普洱入宫
这道程序就是通常所说的“置茶”。
即用茶匙将普洱茶缓缓拨入盖碗中。以“入宫”来表达茶进入盖碗中的郑重态势,给观者以庄重醇美的感觉,于醇厚之中彰显茶之深厚底蕴。
5游龙戏水
这道程序是要用现煮沸的开水,采用45°角大水流的手法,把水注入盖碗中,然后定点冲泡。这样能使盖碗中的普洱茶随着落下的水流快速翻滚。通过这种方式可以达到将茶叶充分温润的目的,因此这道程序也被简称为“润茶”。
6淋壶增温
这道程序也被简称为淋壶。将盖碗中初泡出的茶水倒在公道杯里,以达到增温的目的,有利于茶香的馥出。
7悬壶高冲
这道程序是指提高水壶,将沸水冲入碗中。高长的水流冲入盖碗,随后刮去浮沫,盖上碗盖后继续用沸水冲淋盖子,使得茶香茶*可以更好地发挥。
8玉液移壶
这道程序是将盖碗中的普洱茶汤静置一会,之后倒入公道杯中,用以均匀茶汤。
通过这道程序可以使茶味更为馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的浆液,古代传说凡人饮了可以成仙,后被用来比喻甘美的浆汁。以“玉液移壶”命名这道程序,把茶汤的甘美馥郁形象地呈现在观者面前。
9若琛听泉
这道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。
这看似简单的程序源自*古代的一个典故:若琛是清初一位制杯名家,因他发明的小瓯杯被很多茶人推崇和喜爱,到了现代就用其名代指小茶杯。“听泉”将茶水倒入茶船的动态形象地描绘了出来。
10普降甘霖
这道程序将公道壶中的茶汤倒入品茗杯中,每杯均倒至七分满,又称为“分茶”。
用“甘霖”比喻茶汤,尽显茶汤的美味和吉祥祝愿之意。分茶时要注意每杯都要倒到一样满,切记以七分满为度。分汤不均会让客人感到不平等,七分满也是主人对客人的尊敬之意。
11品香审韵
这道程序即品茗。
品茗时,用拇指与食指扶住杯沿,用中指抵住杯底,这一手势俗称“三龙护鼎”。俗语云:三口方知味,三番方动心。品饮分三次进行,方能体味茶汤的鲜醇甘爽、回味无穷。在献茶时要齐眉奉献给来宾并行注目礼,请来宾领悟茶韵。
12敬奉茶点
这道程序是根据客人的需要奉上茶点。
客人在享用茶点的过程中也可以进一步品尝美味,增加乐趣。在品茶过程中,辅以中西茶点为佳,茶点通常以清淡、微甜的食品为主,这样比较不会掩盖茶味。
生普洱茶的泡法-泡普洱茶的注意事项9
普洱生茶怎么喝?普洱生茶的冲泡方法是怎样的,有什么讲究吗?下面小编就为大家详细介绍一下普洱茶的盖碗冲泡法。
【必备器皿】
茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】
各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
【适用场合】
各种场合。茶店,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,居家,办公无所不适。
【*作流程】
1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。
3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特*的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是*茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。
6、品茶三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
【注意事项】
盖碗冲泡的适用面最广、最常用的一种冲泡方式,强烈建议新手由这种方式入手。
盖碗冲泡之所以应用广泛,是因为盖碗冲泡法可以在冲泡的过程中不断调整,以是茶汤达到最理想状态。
影响茶汤品质的四个要素要抓住:茶与水的比例;水温;注水的角度和速度;浸泡的时间。合理把握这四个要素是泡出好茶的关键所在。
泡*作灵活、便于调整是因为盖碗冲泡出水可快可慢。
【难点解析】
盖碗冲泡对于新手的难点在于怕“烫”。两句话帮你打消顾虑:
1、采取正确的抓握姿势,盖碗其实并不烫!也就是说,熟练的茶艺师*作自如是因为采取了正确的方法而不是因为他“耐烫”,学习盖碗冲泡不用先练习“耐烫”,哈哈!
2、盖碗冲泡中接触到的最高温度也不至于把人烫伤!也就是说,即便遇到不测,也不要撒手,你不会受伤很重,忍一忍,极轻微的烫伤不会对你的健康造成重大伤害!