肉片炒粉条的家常做法

关于肉片炒粉条的家常做法大家了解过多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小编分享的肉片炒粉条的家常做法介绍，一起来看一下吧。

猪肉炒粉条的做法一：

【原料】

猪肉50克、粉条50克(要用温水泡软)、泡开的海参50克、白菜茎200克、胡萝卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻盐5克、酱油10克、豆油10克、香油5克、葱20克、蒜10克、胡椒面0.5克、辣椒丝2克

【制作过程】

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。

2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。

做法二：

所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱

辅料：姜粒、酱油、干红海椒

做法

1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用!

2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上*，炒好的肉馅儿盛盘待用。

3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了!

在对猪肉炒粉条的做法认识后，制作猪肉炒粉条的时候，都是可以根据以上制作方式进行，猪肉炒粉条制作过程中，其他食材的放入一定要合理，而且对它制作时间要掌握好，制作猪肉炒粉条时间太长的话，也是会影响到它的口感的。