玉竹的功效与作用及禁忌介绍

随着社会的发展人们的饮食提高了，生活水平也提高了很多，然而正是因为这样我们就很容易得一些疾病。*物虽然能治病，但是经常吃还是有影响的，所以我们平时可以多吃一些对身体有益的植物，玉竹就是一种不错的植物，它主要生长在西南地区，那有的人对它也不是很熟悉，玉竹的功效都有哪些呢?

1、玉竹的功效与作用:玉竹又名"萎蕤",玉竹的功效是滋润心肺,玉竹的主要作用是治疗烦躁引起的咳嗽，劳动过度引起的咳嗽，得病之后引起的口干，口渴，经常出现头晕头疼，这些病都是有好处的。玉竹用*禁忌是体质为痰湿气滞的人不可以服用玉竹,体质为脾虚便溏的人更不能服用玉竹。

2、玉竹比较适合容易干咳嗽，嗓子痛的，出现胃痛，头晕，心力衰竭，虚热烦躁，高血压，高血脂，高血糖的人。尤其是对于身体免疫力低下，身体体质比较虚弱，不能吃饭，肥胖的人有更好的效果。

3、玉竹也是适合女*的的一种*材，它也具有一定美容作用。因为玉竹里面含有很多维生素a，对于改善人们皮肤出现的干裂，粗糙效果很好，经常食用可以让皮肤变得越来越光滑，对皮肤有美容的效果。尤其是冬天的时候效果特别明显。

玉竹适合于任何年龄段的人，但是对于不能实用的人也一定要记住。在平时工作比较忙，工作压力比较大的人，还有容易紧张的人都是可以服用玉竹的，它可以让你有一个好的身体和心情。玉竹搭配沙参效果更好。玉竹在平时单单泡水喝也是不错的，它属于一种比较好的保健品，经常喝会对人们的身体带来很好的效果，也会增加抵抗力。

第2篇：人参果的功效与作用及食用禁忌介绍

人参果的吃法与禁忌

人参果除鲜食外，还有其他吃法。比如：可以用来炒肉片，将果实去蒂后洗净，切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。

另外，将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食：

生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：

即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快*将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制*参果果汁、罐头、果脯、*淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的功效

人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素c200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

人参果可入*，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效;人参果在青果时采摘下来炒食，人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。

人参果的禁忌

目前，社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。对此，又有人认为.其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果.而应常食低糖人参果。

第3篇：桃胶的功效与作用及食用禁忌介绍

桃胶又叫做桃油，桃脂、桃花泪等，它是桃或山桃等从树皮中分泌出来的树脂。桃树分泌桃胶有利于伤口的自愈，通常太阳晒蒸发下产生固体。干的桃胶看起来很像是琥珀，亮晶晶的。桃胶具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的作用，是一种很好的兹补品。那么桃胶都有哪些具体的功效和作用?又有哪些食用禁忌呢?下面，小编就来为大家介绍一下吧!

长期服用桃胶可以使身体得到有效的滋补。现在越来越多的人都开始注意养生了，所以很多能养生的东西都被挖掘出来，桃胶就是其中的一种。桃胶对身体的滋补和保养作用很大，但是还是有很多人并不知道它真正的功效与作用，也不知道什么样的桃胶是可以用来利用的。

现代社会，很多人都有长期失眠或入睡之后做恶梦的情况，这种情况困扰了不少人，而且如果得不到及时的治疗和改善的话就很容易患上精神方面的疾病，所以患者必须要采取行之有效的方法来应付。而桃胶就是缓解这种情况的有效事物，桃胶在这类患者身上能够起到很好的疗效。有曾使用过的患者就表示在食用桃胶之后，其失眠多梦的情况明显得到了改善。除了治疗失眠多梦之外，桃胶还可以应用于产后的妇女，女*在生产之后往往身体会比较虚弱，在虚弱的状态下，疾病就很容易入侵，而桃胶能够治疗产后的各种疾病。

桃胶的功效与作用毋庸置疑，但是却不适合每个人，如孕妇就不可以食用桃胶。因为桃胶会在孕妇体内产生胎儿在母体内发育的物质，往往会造成胎儿发育迟缓或者发育畸形等问题。所以，孕妇一定不能因为桃胶有很好的功效和作用就随意选择食用，一定要在选择补品之前了解一下。

第4篇：【玉竹】玉竹的功效与作用

[玉竹]玉竹的功效与作用及食用方法:[玉竹]玉竹的功效:滋*润肺、养胃生津，[玉竹]玉竹的作用:治燥咳劳嗽、热病*液耗伤之咽干口渴、内热消渴、*虚外感、头昏眩晕，[玉竹]玉竹的食用方法:玉竹排骨汤、淮山

[玉竹]玉竹的功效与作用:
[玉竹]玉竹的功效:滋*润肺、养胃生津，[玉竹]玉竹的作用:治燥咳劳嗽、热病*液耗伤之咽干口渴、内热消渴、*虚外感、头昏眩晕，[玉竹]玉竹的食用方法:玉竹排骨汤、淮山玉竹鸡汤、玉竹沙参粥、玉竹芹菜、沙参玉竹老鸭汤、玉竹金银花饮、玉竹豆腐、菠萝玉竹茶、玉竹白糖。
玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，玉竹味甘，*平；归肺、胃经；质润和降，玉竹具有润肺滋*，养胃生津的功效，玉竹主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤*口渴，内热消渴；*虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。
玉竹又能养胃*，清胃热，主治燥伤胃*，口干舌燥，食欲不振，常与麦冬、沙参等品同用；治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。 此外，该品还能养心*，亦略能清心热，还可用于热伤心*之烦热多汗、惊悸等证，宜与麦冬、*枣仁等清热养*安神之品配伍。
[1]、玉竹治阳明温病，下后汗出，当复其*:沙参三钱，麦门冬五钱，*糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分(炒香)。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。(<温病条辨>益胃汤)
[2]、玉竹治*虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结:生萎蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。(<通俗伤寒论>加减萎蕤汤)
[3]、玉竹治男妇虚症，肢体*软，自汗，盗汗:葳参五钱，丹参二钱五分。不用引，水煎服。(<滇南本草>)
[4]、玉竹治赤眼*痛:萎蕤、赤芍*、当归、黄连等分。煎汤熏洗。(<卫生家宝方>)
[5]、玉竹治卒小便淋*痛:芭蕉根四两(切)，萎蕤一两(锉)。上*，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服，服之。(<圣惠方>)
[6]、玉竹治发热口干，小便*:萎蕤五两。煮汁饮之。(<外台>)
[7]、玉竹治冠心病:玉竹12克。水煎，代茶饮。适用于心血管疾患，尤其是冠心病。
[8]、玉竹治心律失常:玉竹30克，红参5克，炙甘草20克。水煎服，每日1剂。适用于老年心动过缓，期前收缩者。
[9]、玉竹治秋燥伤胃*:玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。(<温病条辨>玉竹麦门冬汤)
[10]、玉竹治眼见黑花，赤痛昏暗:萎蕤(焙)四两。为粗末，每服一钱*，水一盏，入薄荷二叶，生姜一片，蜜少许，同煎至七分，去滓，食后临卧服。(<圣济总录>甘露汤)
[11]、玉竹治中风半身不遂:玉竹60克，熟地10克，当归10克，天花粉10克，丹参15克，地龙10克。水煎服，每日1剂。对缺血*和出血*中风属气*两虚者多获良效。单用王竹30-60克，最大用到90克，水煎，常服。对中风病的预防和治疗均有良好的作用。
[12]、玉竹治慢*支气管炎:玉竹10克，川贝母10克，知母、批把叶各9克。水煎服，每日l剂。对表现为干咳无疾者有良效。
[13]、玉竹治虚咳:玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。(<湖南*物志>)
[14]、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。
[15]、玉竹20-50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。
[16]、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气*两伤，病后体弱等症。
[17]、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加*糖适量代茶饮用，可治热病伤*，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。
[18]、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。
[19]、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。

[玉竹]玉竹的食用方法:
玉竹用法用量:内服:煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用:适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。*虚有热宜生用，热不甚者宜制用。痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服玉竹。*病内寒，此为大忌。玉竹畏咸卤。
玉竹*虚有热宜生用，热不甚者宜制用；热病后期，损伤胃*，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施；肺中燥热*液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配；凡内热水渴不止者，可与天花粉、山*、生地黄等同用，以滋*清热生津止渴。
玉竹芹菜
功效:适合肺肾*虚者(如咳嗽、咽干等)食用
材料:玉竹6钱，芹菜1把，盐、味精适量。
做法:
1、玉竹泡软切丝，芹菜洗净切丝烫过。
2、将材料下锅炒，起锅前调味即可。
沙参玉竹老鸭汤
功效:适用于病后体虚或糖尿病属*虚者。
材料:光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法:
1、北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
玉竹金银花饮
功效:玉竹*平 味甘 润肺滋* 养胃生津
材料:玉竹9-l5克，金银花15-30克，蜜糖适量。
做法:玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右，再煎煮10-15分钟，去渣放凉，瓶贮分次冲服，服时加入蜜糖溶化。
玉竹豆腐
材料:玉竹50克，油豆腐10个，猪肉50克，水发香菇、芹菜各20克，米酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量，鸡汤300克。
做法；
1、猪肉剁成末，竹笋、芹菜、水发香菇切成细粒。
2、加淀粉、米酒、盐、胡椒粉、味精，调匀成馅心。
3、取油豆腐，填入馅心。
4、油豆腐放入锅中，加入鸡汤、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成，取汁100克)。
5、加入酱油、米酒，焖烧至汤汁收稠时，起锅即可
菠萝玉竹茶
功用:补脾益气，生津止渴，醒酒。
材料:鲜菠萝(去皮)50g、玉竹5g、绿茶3g。
用法:用菠萝、玉竹的煎煮液泡茶饮用。
玉竹白糖
材料:玉竹250克，白糖300克。
做法:将玉竹洗净以冷水浸泡透，加水适量煎煮。每20分钟取*液1次，加水再煮，共煎取3次；合并*液，继续以小火煎煮浓缩，至粘稠将干锅时，停火；待温，拌入干燥白糖把*液吸净，拌匀，晒干，压碎，装瓶备用。每次服10克，以沸水冲服，每天3次，连服数天。
玉竹排骨汤
功效:玉竹具有生津、滋补作用；白芷能排除体内毒素，同时食用能美白肌肤并产生红润的肤*。枸杞的分量可适量增加一些，能滋润肠道并帮助排便，对瘦身很有帮助。
材料:排骨300克，玉竹15克，白芷、枸杞各10克；调味料:盐1小匙
功用:补脾益气，生津止渴，醒酒。做法:
1、玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。
2、排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，稍微冲洗后沥干水分备用。
3、所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续炖煮1小时，加入盐调味即可。
玉竹牛展汤
功效:养*益血，润肤增白。
材料:牛肉750克，玉竹100克，挑仁10克，生姜2片。
做法:
1、牛肉原块洗净，用滚水拖去躁味；玉竹、生姜洗净；桃仁用滚水烫去衣。
2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲2-3小时，捞出牛切块，调味供用。
淮山玉竹鸡汤
功效:滋补脾肺、生津止渴，糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮，神疲乏力，知饥不食，或食不知味，形体消瘦，咽干齿燥，舌淡红苔白干，脉沉细数糖尿病属于脾肾阳虚，症见小便清长，舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤
材料:雏鸡150克、玉竹30克 山*(干)30克 麦门冬30克 枣(干)30克、姜5克 盐3克
做法:
1、将鸡去毛及肠杂，洗净，切块
2、淮山(山*)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净
3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
玉竹沙参粥
材料:玉竹、沙参各20克，大米50克。
做法:先将玉竹、沙参加水煎煮，去渣后再加入洗净的大米，加适量水煮粥即成。每日早晚分服。
功效:养*润肺，通便。适用于热病或久病后大便干燥，伴口干舌燥。也可用于习惯*便秘患者。

第5篇：薏米的功效与作用及禁忌的介绍

薏米的副作用

很多人都知道薏米有很好的营养价值，其功效作用对人体也很有益处，但薏米虽好，大家却也不能忽略薏米的副作用。薏米的副作用在日常生活中的体现主要有一下几点。

薏米的副作用：

1、因为薏米*味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏*较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作*品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

科学研究表明，妇女怀孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；体寒的人不能多吃，特别

是在月经期间不要多吃。而适合食用薏米的人群是：各种癌症患者、关节炎、急慢*肾炎水肿、癌*腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者等。

薏米的功效和作用

薏米既是普通常吃的食物，又是*用辅助材料，中医认为其*味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿*。其主要功效和作为如下所示。

1、因为薏米含有蛋白质、维生素b1、b2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。

2、另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三*甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶*纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

3、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

薏米怎么吃最好

薏米是寒凉食物，虚寒体质不适宜长期服用，月经期女*和孕妇更是要慎食薏米，那么薏米怎么吃最好？营养学家告诉我们，薏米有很多做法，只要搭配恰当，不仅不会有副作用，对人体还很有益处。

山*薏米粥--湿补脾胃

做法：将山*、薏米、莲肉、大枣干与小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少许白糖即可食用。

功效：薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山*和薏米都有美白的功效，是爱美女士美肌的好选择。

山楂薏米水--减肥瘦身

做法：山楂60克、生薏米90克、陈皮两块，洗净后用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许*糖调味即可。

功效：生薏米利水，可助排除体内多余水份；山楂消肉食积滞，可助分解肠内囤积的油脂。

薏米橘羹--利水消肿、美容

做法：取薏米150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量，将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。薏米用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。

功效：橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素b1、b2等，能调节人体新陈代谢，有润肤作用；薏米*味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。

小孩可以吃薏米吗

小孩是可以适当吃薏米的，但是要尽量少吃，尤其是婴幼儿要少吃或者不吃，因为薏米质地较硬，小孩吃容易造成消化不良。小孩，尤其是婴幼儿的肠胃功能是比较脆弱的，食物一定要完全煮烂才能吃，否则只会造成肠胃不适，而薏米就是一种不太容易消化的食物，小孩当然要慎吃啦！

如果要给小孩吃薏米的话，一定要保证薏米完全煮烂了，最好是煮成薏米粥或者薏米汤，将其中的薏米完全煮烂，这样就有利于宝宝的消化了，你get了吗？

孕妇吃薏米的副作用

孕妇在饮食上有很多需要注意的地方，稍不注意就有可能损害宝宝的健康。孕妇吃薏米的副作用有哪些？孕妇吃薏米会影响胎儿健康吗？这些都是怀孕妈妈需要清楚了解的知识。

薏米能煮粥，也能煮汤，能帮助人预防便秘，但是孕妇吃了薏米会出现尿多情况，尿尿的次数一多，会严重影响到孕妇肚子里面的胎儿发育，因此为了防止孕妇吃薏米出现副作用，准妈妈最好要避免吃薏米。另外，薏米是一种寒*的食物，中医上讲就是“*味甘淡微寒”，怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的***收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。最后，薏米虽然好吃，但因为孕妇的特别体质，导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害，因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题。

薏米禁忌：

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏米所含的醣类黏*较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作*品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗！

第6篇：吃枇杷的功效与作用及禁忌介绍

01

枇杷是一种常见的水果，果肉*甜可口，枇杷可以促进人体消化，如果吃撑之后吃几个枇杷是非常适合的。没有胃口的时候吃点枇杷可以增进食欲。枇杷对于保护视力也有一定的效果，青少年可以多吃。

02

对于肺部不好总是咳嗽的人，也可以多吃枇杷，因为枇杷有去痰止咳，润肺的功效，能够缓解咳嗽的症状。

03

但是由于枇杷*味甘凉，肠胃虚弱的人少吃，否则容易引起腹泻腹痛，糖尿病患者也不建议食用。风寒感冒的人食用会加重病情，女*经期也不能吃枇杷。

04

枇杷不能够和小麦同食，会引起腹痛，不能与黄瓜同食，会降低枇杷的营养价值，不能和牛奶同食，会引起人体身体的不适。

第7篇：百香果的功效与作用及禁忌介绍

百香果大家爱吃过吗?大家知道百香果的功效与作用及禁忌吗?这是小编整理好的百香果的功效与作用及禁忌介绍哦，一起来看看吧!

百香果的功效与作用：深度清理机理【1】

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活*基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;

饮食推荐

材料：

百香果适量，*糖适量，蜂蜜适量。

做法：

1、把百香果洗干净，用*切开，把里面的果肉放入容器中。

2、取一个小容器，放入适量*糖，用热水溶化*糖。

3、在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

4、再将溶化的*糖水倒入。

百香果的功效与作用：排毒养颜机理【2】

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;

饮食推荐

材料：

百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。

做法：

1、百香果20个。

从中对剖开。

2、取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

3、全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。

4、将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

5、这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

6、加入150克麦芽糖。

7、转成小火，用木铲搅拌至溶化。

再加入200克白砂糖。

8、继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜*变深，汁液变得比较浓稠即可。

9、最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

10、装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入*箱封存。

百香果的基本介绍【3】

百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜*可口，风味浓郁，芳香怡人。

目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。

全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。

它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。

生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

百香果的功效与作用

1.食用：西番莲果实香气浓郁，甜*可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

2.*用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。

味苦;*温。

除风;除湿;活血;止痛。

主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。

百香果的营养价值

西番莲果实含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。

内含多达165种化合物，17种氨基*和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

第8篇：黑李子的功效与作用及禁忌介绍

黑李子别称布朗果、黑布李、黑布仑等，来自美国、新西兰等地引进，颜*稍深，呈黑紫*，口感厚实甘甜，营养丰富，具有去解郁毒、活血生津、消渴引饮、祛痰利尿、润肠通便等功效，对某些疾病有食疗作用，下面我们就一起来看一看黑李子的功效与作用及禁忌吧！

黑李子的*用价值

【*味】味甘、*，*平。

【归经】肝、肾经。

【功效】生津止渴、清肝除热、利水降压，治*虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、腹水、小便不利等。

黑李子的功效与作用

1、促进消化：黑李子能促进胃*和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而能促进消化、增加食欲，为胃*缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、清肝利水：黑李子肉中含有多种氨基*，如谷酰*、丝氨*、甘氨*、脯氨*等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有裨益。

3、利水降压：黑李子核仁中含苦杏仁*和大量的脂肪油，有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

4、延缓衰老：黑李子脱水后具有很高的食用纤维含量，可用于帮助调解消化系统功能，还含有多种抗氧化物，具有延缓衰老的功效。

5、改善贫血：黑李子中含有丰富的维生素b12，可用于治疗和预防维生素b12缺乏症，而且维生素b12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。

黑李子的食用禁忌

1、黑李子过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢*胃肠炎患者忌服。

2、黑李子多食易生痰湿、伤脾胃、损齿，脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

3、未熟透的黑李子不要吃，易引起中毒。

4、黑李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食损五脏，勿同麋、鹿肉同食。

黑李子的食用方法

1、黑李子羹

【材料】黑李子10枚，蜂蜜25毫升，清水适量。

【做法】黑李子洗净切片，与核入锅煮沸至深红*，去核加蜂蜜，烧开片刻，将黑李子水和渣分盛杯碗具，再置*箱冷藏，待冷冻后饮用。

【功效】清肝益胃、生津润燥，适用于咽干唇燥、虚劳久咳、*虚内热、糖尿病、提神、通便等症。

2、黑李子粥

【材料】黑李子6枚，大米30克，适量清水。

【做法】将黑李子和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完。

【功效】养肝泻火，破瘀利水，适用于肝硬化腹水。

3、黑李子酒

【材料】黑李子干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

【做法】将黑李子干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月，过滤备用。每次服10毫升，一日2次。

【功效】润肠通便，可治肠燥便秘。

第9篇：藕的功效及禁忌介绍

小暑节气天气变得更加闷热，人们会出现疲乏、胸闷的情况，吃莲藕能起到清热、安神的功效，而且莲藕的营养价值高，能*们提高免疫力，是不错的饮食选择，下面我们来看看莲藕的功效及挑选方法及食用禁忌。

南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙*铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。

藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。

人们平时食用时，往往把藕节丢弃。其实藕节本身就是很好的*材，而且营养丰富。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、***出血等都有不错的效果，因此建议人们不要将藕节丢弃。

藕的食疗功能也不可忽视，具体有如下食疗功能：

1、清热凉血：莲藕生用*寒，有清热凉血作用，可用来治疗热*病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆*盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁*，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

如何选购莲藕?

藕以皮白、节壮、身粗者为佳品，还有七孔和九孔之别，*状不同，做法也不一样。七孔藕多含淀粉，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分充足，脆嫩、汁多，凉拌清炒优秀。选购莲藕时注意以下几点：

1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於*凉处约1周。

5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6、颜*勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬*浸泡，颜*较白，不建议购买。

7、*黄无异味：莲藕外皮颜*要光滑且呈黄褐*，如果发黑或有异味，不建议选购。

8、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

吃藕的注意事项

1、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

2、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕*偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

3、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

4、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

5、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖*可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

上面为大家介绍了莲藕的功效及挑选方法，煮莲藕的时候不要用铁锅，脾胃虚寒的人也不要凉拌的莲藕。